槟榔提取物中多酚含量的测定
发布时间：2020-04-15
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邢建华1*，关 丹2，朱晓瑜1
(1．海南绿槟榔科技发展有限公司，海南定安 571200；2．新郑市人民医院，河南新郑 451100)
摘 要：考察了福林酚试液用量、Na2CO3溶液用量、反应时间等因素对槟榔提取物中多酚测定的影响，确定了多酚测定条件，建立了测定槟榔提取物中多酚的方法。结果表明，在选定的测定条件下，没食子酸浓度在2.0～10.0mg/L之间与吸光度成良好线性关系。线性方程为：y=0.1038x－0.0676；相关系数r=0.9995；检测限为0.026mg/L。该方法具有仪器简单、操作简便，准确度高等特点，用于槟榔提取物中多酚的测定，结果满意。
关键词：槟榔；分光光度法；多酚；测定
中图分类号：O657.31 文献标志码：A 文章编号：1008－1011(2019)01－0038－04
槟榔(Areca catechu L.)是棕榈科槟榔属植物果实，在我国引种栽培已有近2000年的历史。槟榔为四大南药(槟榔、砂仁、益智、巴戟天)之首，具有杀虫、消积、利水、截疟之功效。海南绿槟榔科技发展有限公司采用现代生物技术，从鲜槟榔中提取功效成分，去除有毒成分得到的槟榔提取物可作为膳食补充剂。槟榔提取物主要成分为多酚，多酚的含量测定多采用分光光度法，高效液相色谱法，近红外光谱法等。分光光度法具有仪器简单，准确度高，重现性好等特点。本文报道了测定多酚的条件，建立了分光光度法测定多酚的方法，该方法用于槟榔提取物中多酚的测定，结果满意。 原文详见下方附件：
